German School Campus California welcomes Chef Marcus

GERMAN SCHOOL campus begrüßt Chefkoch Marcus

Leiter der Kulinarischen Abteilung

Es ist uns heute eine große Freude und damit begrüßen wir recht herzlich Chefkoch Marcus, ein klassisch französisch ausgebildeter Koch aus Siegen in NRW, der mit uns hier auf dem Campus der Deutschen Schule in Südkalifornien zusammen arbeiten wird.

Chefkoch Marcus ist kürzlich mit seiner Familie von Boulder, Colorado, nach SoCal umgezogen und wird unser neuer Ausbilder für die Gastronomie sein und als Direktor unsere neue Abteilung für Culinary Arts mit unserem Deutschen Schulcampus in Newport Beach leiten.

Chef Marcus ist ein erfahrener Gastronom mit einem breit gefächerten Hintergrund in der europäischen Küche, von der Arbeit für das britische Königshaus bis hin zum Prinz von Hessen, von Reisen und Arbeiten in Spanien, Frankreich, Italien – um nur einige zu nennen – bis hin zu seiner größten kulinarischen Ehre, für Paul Bocuse feine Speisen zu kochen.

Seine Leidenschaft für die Lehre der kulinarischen Künste begann er in Frankfurt und nach seinem Abschluss an der renommierten Hotelfachschule in Heidelberg im Jahr 2002, als Direktor für kulinarische Künste an einem privaten Bildungsinstitut in der Nähe von Hamburg.

Seit 2004 lebt er in den Vereinigten Staaten und hat viele Auszeichnungen, Anerkennungen und Erfolge erzielt, vom Unternehmer bis zum Restaurantbesitzer.

Chefkoch Marcus blieb immer in Kontakt mit den pädagogischen Seiten seiner Karriere und schloss sich viele Jahre lang der weltweit renommierten Auguste Escoffier School of Culinary Arts in Boulder an, wo er erfolgreich neue inspirierende Köche ausbildete.

Als zertifizierter kulinarischer Ausbilder und Meisterkoch mit einem MBA für Hotelmanagement bringt er eine große Leidenschaft für gesundes Kochen mit, um die Gesundheit und das Leben aller zu verbessern. Er ist Sprecher der Bewegung “Vom Bauernhof zum Tisch” und arbeitet eng mit Landwirten zusammen, um den lokalen und saisonalen Aspekt unserer Lebensmittel zu fördern. Die Aufklärung der Menschen darüber, woher unser Essen kommt, ist für Chef Marcus entscheidend, um eine Verbindung zu Essen und Kulturen herzustellen.

In Kürze werden wir auf unserer Website mehr über Chef Marcus erzählen.
https://www.germanschoolcampus.com/culinary-arts/
Oder senden Sie eine E-Mail an Chefkoch Marcus: [email protected]

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